こだわりの手打ちそば
当店でお出しする蕎麦はすべて当店にて手打ちでお作りしております。
お客様に本当のそばの味を楽しんで頂くため、蕎麦粉・食材・道具・技術にこだわり手間暇かけて最高のおそばをお楽しみいただけます。
30年間で培ってきた技術と厳選された食材でそば本来の味をお届けします。
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“手打そば・変わりそば 笹や”ではそば粉から調理に使う道具までこだわり抜いた本格手打蕎麦を川越でお楽しみいただけます。
中でも店主のおすすめは抹茶、せいろ、ゆずの風味が感じられる三色そば。
色むらなく仕上げるのに注力したこのそばは見た目に美しいだけではなくそば本来の甘味とうま味が感じられる逸品です。川越にある“手打そば・変わりそば 笹や”へお越しの際はぜひご賞味下さい。
当店でお出しする蕎麦はすべて当店にて手打ちでお作りしております。
お客様に本当のそばの味を楽しんで頂くため、蕎麦粉・食材・道具・技術にこだわり手間暇かけて最高のおそばをお楽しみいただけます。
30年間で培ってきた技術と厳選された食材でそば本来の味をお届けします。
お料理とともにいただくお酒はまた格別です。
おそばやお料理と相性がいいものを店主が厳選してご用意しております。
鴨焼きには岐阜の「冷泉」、福井の「黒龍」などの癖が少ないお酒。
そのほかにも料理に合うお酒を店主がご案内させていただきます。
お気軽にお声掛けください。
笹やは川越の観光スポットから少し離れた場所にある、静かで落ち着いた蕎麦屋です。
都心のように人の出入りが多い庶民的なお蕎麦屋さんとは違い、川越で落ち着いた雰囲気でお食事とお酒をたのしんでいただくことができます。
また、こだわりのカウンター席をご用意しておりますのでお一人様でも安心してご来店いただけます。